Da ananas pino originaria del bacino del Mediterraneo. Ha un sapore fine e leggermente dolce. E ‘di grande utilità nella cucina mediterranea per la preparazione di cibi dolci e salati che forniscono un tocco raffinato e sottile simile ai piatti mandorle.
La leggenda narra che il sultano di Costantinopoli svenne con piacere gustando un piatto di melanzane ripiene con pomodori e pinoli. Essi contengono un alto contenuto di grassi insaturi che contribuiscono a un cuore sano abbassare il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono.
