Anche se la sua origine è attribuita in Messico, il Becco di Gallo in Venezuela è spesso usato con le gallette per gli aperitivi con amici e familiari con il suo caratteristico tocco acido e aromatico del limone e coriandolo, ricchi di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi.
È molto facile da fare e richiede solo pochi minuti per la preparazione.
Ingredienti
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2 Pomodori |
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½ Cipolla |
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2 cucchiai di Coriandolo tritato |
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1 spicchio d’aglio |
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1 Limone |
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Pepe |
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Sale |
Utensili
| Coltello |
| Tagliere |
| Ciotola |
Preparazione
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Tagliare i pomodori lasciando fuori i semi, aggiungere aglio e cipolla a brunoise (cubetti).
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Tagliare Il coriandolo in strisce sottili.
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Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e mescolare aggiungendo il succo di un limone.
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Condire con sale e pepe qb
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Servire come accompagnamento per spuntini.
Informazioni Nutrizionali
Calorie
8,61
Umid. (g)
30,089
Proteine (g)
0,383
Grassi (g)
0,144
Carboidrati
Dispon.
Totale
0,99
1,897
Fibra Alimentare
Total
Insolub.
0,427
0,18
Ceneri (g)
0,187
Calcio (mg)
8,18
Fosforo (mg)
8,78
Ferro (mg)
0,238
Magnesio (mg)
1,68
Zinco (mg)
0,039
Rame (mg)
0,007
Sodio (mg)
2,26
Potassio (mg)
68,7
Vitamine A (F.R.)
25,55
Carotene equiv. Total
153,3
Tiamina (mg)
0,0201
Riboflavina (mg)
0,0088
Niacina (mg)
0,159
Vitamine B6
0,0395
Acid. Ascorb. (mg)
3,98
