Producto procesado extraído de las capas de la piel del cerdo. Existen dos variantes para la denominación de este producto. Tocino cuando es Graso y Tocineta cuando es magro, esté último es más común en latinoamérica. Tiene diversos usos culinarios, incorporando al relleno de carnes, como entremés, y como acompañante de platos como el desayuno americano. Se encuentra entre los alimentos bajos en azúcar pero su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido de ácidos grasos y colesterol.

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