Hace un año y medio más o menos comenzó el sueño de papelonconlimon.it entre realidades, deseos, ilusiones y tantas ganas de emprender y mostrar la cocina venezolana, quizá como mecanismo de defensa de mantener lo propio cerca, no lanzar al abandono las raíces o simplemente embarcarme en el duro pero maravilloso proyecto de colaborar en la creación de la marca país fuera de nuestras fronteras.
El sueño se hizo palpable con el lanzamiento de la página web: cuánto trabajo de por medio!!! Y cuántas manos y talentos también en acción.
Pasado un año y después de varios intentos de entender que quizá no era el momento justo o las circunstancias precisas el proyecto dio el paso que se esperaba a través de la puesta en marcha del Foodtruck, llamémoslo el sueño mayor…
Empezar tarde, lluvias sin parar, inexperiencia y pare usted de contar redujeron a pocas manifestaciones nuestra presencia en el mercado en la estación en que se podía estar abierto al público.
Luego llegó otoño e invierno: otro detalle fuera del proceso mental de uno que viene del trópico… Yo creo que papelonconlimon.it -web y Foodtruck- son un proyecto maravilloso y hoy son una realidad en proceso de crecimiento.
Pasando ya el invierno, así como la primavera se asomará e iniciarán a salir los brotes verdes de las hojas en los árboles que parecen estar secos pero sólo están dormidos, de igual manera regresaremos a las calles, estaremos presentes en la ferias de Streetfood y seguiremos recorriendo Italia mostrando con orgullo los sabores de la cocina venezolana …
Mientras, dale valor al regalo que te hacemos a través del uso de la página web, son muchas horas de dedicación para darte recetas y tanta información sobre la gastronomía venezolana. Haznos sentir que han valido la pena todos estos esfuerzos y si estás fuera de Venezuela identifícate con nuestro slogan original de «cómo emigrar sin perder la sazón en el intento»
Seguimos informando…
