Hoy en Papelonconlimon.it nos unimos al pueblo Zuliano junto a la Iglesia Católica quienes rinden homenaje a su patrona, hoy se celebra el día de la Virgen de Chiquinquirá.
La fe del pueblo Zuliano tiene en la Virgen de Chiquinquirá una esperanza, una guía, una luz, una madre. Los hijos de esta tierra ven a la chinita como milagrosa, cercana y acuden a ella en todo momento, la sienten con orgullo en el corazón. El amor por la chinita nació hace ya 306 años con el milagro de la tablita.
Hoy como todos los años se unen el furruco, el cuatro, las maracas, el tambor y las gaitas suenan; la gente celebra y expresan su devoción por la Chinita, se hace presente la alegría, el amor y la creencia en un futuro mejor para nuestra gente, para nuestra Venezuela.
A propósito de las tradiciones de los Zulianos debemos mencionar al plato típico de esta región que se ha convertido en objetivo obligado de degustación para los que visitan esta tierra caliente, el Patacón.
El patacón es una tradición culinaria que se puede encontrar a lo largo y ancho del Estado Zulia, en cualquier restaurante, centro comercial, puestos de comida informales u hogar. El protagonista de este plato es el plátano, cortado transversalmente, con doble fritura, cuyas partes forman una especie de sándwich al momento de colocarle el relleno, este puede variar según el gusto de cada quien.
En honor al gentilicio Zuliano te ofrecemos esta receta de patacón para sumarnos a la celebración que embarga hoy a este pueblo maravilloso. Que la disfrutes.
